Beyaz ekmek (1 dilim 25 gr) ;

Karbonhidrat (g) 10.98
Protein (g) 2.67
Yağ (g) 0.54
Lif (g) 2.3
Kolesterol (mg) 0
Sodyum (mg) 119.5
Potasyum (mg) 31.75
Kalsiyum (mg) 27.25
Vitamin A (iu) 1
Vitamin C (mg) 0
Demir 1.22

Beyaz ekmek hemen acıktırır, kan şekerini hızlı yükseltir. Tüketim sonrası salgılanan fazla insülin sebebiyle besinler direkt yağ olarak depolanır. (Özellikle bel bölgesinde)

Tam Buğday Ekmek (1 dilim 25 gr) ;

Karbonhidrat (g) 10.68
Protein (g) 3.11
Yağ (g) 0.88
Lif (g) 1.5
Kolesterol (mg) 0
Sodyum (mg) 113.75
Potasyum (mg) 63.5
Kalsiyum (mg) 40.25
Vitamin A (iu) 0.75
Vitamin C (mg) 0
Demir 0.62

Uzun süre tok kalmanızı sağlar, kan şekerini hızlı yükseltmez. Diyabete, kabızlığa, bağışıklığa, kolon kanserine iyi gelmektedir.
Beyaz ekmekten daha çok vitamin mineral içerir.

Her kalori aynı değildir. Vücutta aynı etkiyi göstermez. Önemli olan içerisindeki besin ögeleridir.

Diyetisyen Gizem İĞDE