Kan dolaşımının sağlanması için bir basınç gereklidir. Bu basıncın normalden fazla olmasına yüksek yani hipertansiyon (HT) denir. Türkiye’de hipertansiyonun görülme sıklığı %11-43 arasında değişiklik gösterir. Hipertansiyon çoğunlukla 40 yaş üstünde görülebilir. Hipertansiyon felç, böbrek hastalıkları ve koroner kalp hastalıkları için önemli risk faktörüdür. Hipertansiyonlu kişilerin koroner kalp hastalığına yakalanma olasılığı normal tansiyonlulardan 3-4 kat, felç geçirmesi 7 kat daha fazladır. Kan basıncında meydana gelen 10 mmHg artış koroner kalp hastalığını %30 oranında arttırır.
Dünya Sağlık Örgütü’ne göre;
140 mmHg – 90 mmHg altında NORMAL
141-159 mmHg – 91-94 mmHg SINIRDA VE HAFİF HİPERTANSİYON
160 mmHg – 95 mmHg veya üstünde HİPERTANSİYON olarak sınıflandırılmaktadır.
Kan basinci belirli besin öğelerinin alımıyla etkilenir. Bu nedenle yeterli ve dengeli beslenme sağlanmalıdır. Hipertansiyon tedavisinde vücut ağırlığı mutlaka istenilen seviyeye gelmelidir. Ailede hipertansiyon öyküsü varsa Beden Kitle İndeksi (BKI) mutlaka normal aralıklarda tutulmalıdır. Dengeli bir diyet ve düzenli fiziksel aktivite ile BKI normal aralıklarda tutulduğunda kan basıncında düzelme görülebilir.
Alkol alımı mutlaka sınırlandırılmalı. Kadınlar 1 kadehin, erkekler ise 2 kadehin üstüne çıkmamalı ve bu alımı haftada sadece 3-4 gün olacak şekilde ayarlamalıdırlar.
Sodyum alımı 1,5- 2,5 g arasında (4-6 g tuz) tutulmalıdır. Bu alımı sağlayabilmek için yemeklere tuz ilave edilmemeli, gerekirse tuzsuz ekmek kullanılmalıdır.
Yemeklerde potasyumdan zengin nane, maydanoz, kekik, dereotu, limon suyu, soğan gibi lezzet verici besinler kullanılabilir.
Sarımsak kullanımı hipertansiyonlu bireylerde tavsiye edilir. Kalsiyum alımını da güçlendirmek için sarımsaklı yoğurt tüketebilirsiniz.
Doymuş yağ asitlerini çok içeren tereyağı, sade yağ, iç yağ ve katı margarin kullanılmamalıdır.
Yeşil yapraklı sebzeler mutlaka beslenme programında yer almalıdır.
Düzenli fiziksel aktivite tüm hastalıkların önlenmesinde olduğu gibi hipertansiyon tedavisinde de önem taşır. Bu nedenle haftada en az 3 gün olmak üzere orta tempolu egzersiz yapmak büyük önem taşır.
Haftada en az 2 kez balık tüketmek veya balık yağı takviyesi kullanmak kan basıncı denetiminde önemli görev alır.
Paketlenmiş gıdalarda besin içeriğini karşılaştırmak için etiketlerine bakın, düşük yağ veya yağsız ibaresi olanları tercih edebilirsiniz.
Çok şekerli yiyeceklerden uzak durulmalıdır. (pasta, dondurma, şerbetli tatlılar, meşrubatlar, meyve suları).
Atıştırmalık olarak meyve, çiğ sebze, yağsız tuzsuz mısır patlağı tercih edebilirsiniz.
Jambon, salam gibi işlenmiş şarküteri ürünlerini, salamura yiyecekleri (turşu, sebzeler, zeytin gibi), ve sosları (ketçap, hardal vb) kısıtlanmalıdır.
Mineral ve lif gibi ek besin maddelerini alabilmek için tam tahıl içeren yiyecekleri tercih edebilirsiniz. Örneğin tam buğday ekmeği veya tam tahıllardan hazırlanmış gevrekleri tüketebilirsiniz. Sağlıklı günler dilerim 🙂
Diyetisyen Gizem İğde
[yasr_visitor_votes size=”large”]
Add Comment