Kalorileri sayarak zayıflama düşüncesi bir yönüyle doğrudur, bir yönüyle yanlıştır. En önemli kısım besinlerin kalorilerinden çok besinlerin içerdikleri besin ögesi grupları ve besin değerleridir. Bu kalori açığı vücut için besleyici olan besinler ile sağlanıyorsa sağlıklı kilo kaybı görülebilir. Fakat besinlerin içeriklerine bakılmadan kalori sayımı yapılıyorsa bu doğru değildir. Kişi sağlıksız besinlere yönelebilir ve yağ kütlesini de artırabilir.
Örneğin aynı kaloriyi içerecek şekilde bir tarafta elma diğer tarafta ise çikolata düşünelim aynı kaloriye denk gelecek şekilde koyulsa bile vücudumuza etkileri aynı olmaz. Vücut her tüketilen besine ayrı bir metabolik yanıt verir. Bu sebeple kalorilere değil, besin içeriklerine odaklanmak en doğru yöntemi verecektir.
Diyetisyen Gizem İğde
[yasr_visitor_votes size=”large”]
Add Comment